Contenido
- 1 La composición química de la mermelada de espino amarillo.
- 2 Por que la mermelada de espino amarillo es útil para el cuerpo humano
- 3 Recetas de mermelada
- 4 Contraindicaciones para el uso de mermelada de espino amarillo.
- 5 Cómo almacenar correctamente la mermelada
- 6 Conclusión
- 7 Reseñas de las propiedades beneficiosas de la mermelada de espino amarillo.
Los beneficios y daños de la mermelada de espino amarillo dependen de las dosis de uso. En ausencia de contraindicaciones estrictas, el producto tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cuerpo.
La composición química de la mermelada de espino amarillo.
Casi todos los componentes valiosos presentes en las bayas frescas se conservan en el manjar. Los beneficios para la salud de la mermelada de espino amarillo son proporcionados por:
- vitaminas del subgrupo B;
- glucosa y fructosa;
- pectinas;
- ácidos tartárico y málico;
- provitamina A;
- vitamina C;
- zinc, hierro y cobre;
- flavonoides y taninos;
- aceites fijos;
- vitaminas K y E;
- manganeso y boro;
- calcio y potasio.
Debido a su rica composición, la mermelada de espino amarillo no solo es un manjar delicioso, sino que tiene propiedades medicinales. Se puede utilizar tanto de forma profiláctica como para tratar determinadas dolencias.
Por que la mermelada de espino amarillo es útil para el cuerpo humano
Las sustancias beneficiosas presentes en la mermelada de espino amarillo la hacen muy valiosa para la salud humana. En particular, el tratamiento:
- retarda el envejecimiento debido al alto contenido de vitamina A;
- participa en procesos de oxidación y reducción;
- promueve la formación de huesos saludables y protege los dientes;
- activa el sistema inmunológico debido al ácido ascórbico;
- mejora los procesos metabólicos;
- tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y el cabello en mujeres y hombres;
- gracias a la sustancia cumarina, sirve como prevención del cáncer, especialmente el cáncer de piel;
- fortalece el sistema cardiovascular y protege contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares;
- tiene un efecto limpiador sobre el hígado y los riñones;
- ayuda a deshacerse de la tos;
- elimina el exceso de ácido úrico de las articulaciones y previene la gota;
- limpia los tejidos de toxinas y toxinas;
- ayuda a combatir las condiciones depresivas.
La mermelada de espino amarillo tonifica perfectamente, por lo que puedes tomarla para revitalizar y reponer las reservas de energía.
Los beneficios de la mermelada de espino amarillo para las mujeres.
La mermelada de espino amarillo aporta beneficios invaluables al cuerpo femenino. Las bayas procesadas tienen un efecto cosmético pronunciado. Cuando se usa mermelada, el tono de la piel aumenta, se vuelve más elástico y suave. El espino amarillo ayuda a combatir las primeras arrugas, flacidez y letargo de la epidermis. También hay un tratamiento útil para pieles demasiado secas y propensas a la descamación. Las sustancias valiosas en la composición del producto nutren los tejidos y tienen un efecto hidratante. Para el acné y la dermatitis, la mermelada ayuda a aliviar la inflamación y promover la cicatrización de heridas.
Los beneficios de la mermelada de espino amarillo con semillas también se manifiestan en el ámbito ginecológico.Debido a su pronunciado efecto antiséptico y antibacteriano, el producto ayuda a mejorar la condición en caso de erosión cervical, endocervitis y otras enfermedades. Por supuesto, la mermelada no sirve como panacea para las dolencias inflamatorias, pero tiene un efecto auxiliar.
¿Es posible la mermelada de espino amarillo para mujeres embarazadas y lactantes?
Durante el embarazo, una golosina dulce de espino amarillo puede ser beneficiosa si se consume con moderación. Mermelada fortalece significativamente el sistema inmunológico y ayuda a evitar los resfriados, satura el cuerpo con vitaminas y minerales. Para el feto en el primer trimestre, la vitamina E es especialmente valiosa en la composición del tratamiento, contribuye a la formación y el desarrollo correctos.
En este caso, el uso del producto debe abordarse con precaución. Es necesario rechazarlo para mujeres embarazadas con enfermedades del páncreas y presencia de cálculos en el tracto urinario, así como con tendencia al aumento de peso rápido.
En cuanto a la lactancia materna, en los primeros seis meses después del parto, se prohíbe el uso de mermelada. Es muy probable que los componentes en su composición causen alergias en un niño y provoquen malestar digestivo. Los beneficios de la mermelada de espino amarillo para la HS aparecen después de seis meses de vida de un bebé. Con una introducción gradual en la dieta, el producto fortalecerá la inmunidad de la madre y el bebé.
Por que la mermelada de espino amarillo es útil para los hombres
La mermelada de espino amarillo tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema reproductivo en los hombres. La delicadeza ayuda a mantener una potencia saludable, previene el desarrollo de enfermedades inflamatorias del área genital.
Además, el espino amarillo aumenta la resistencia en los hombres, fortalece los vasos sanguíneos y el corazón. Con el uso regular de mermelada, el riesgo de desarrollar enfermedades peligrosas disminuye, la condición de los músculos y las articulaciones mejora. El producto reduce los niveles de colesterol en los hombres y apoya la salud intestinal, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y protege el hígado.
Recetas de mermelada
La deliciosa mermelada de espino amarillo se puede preparar de acuerdo con varias recetas. La tecnología y el tiempo de procesamiento son diferentes, pero los beneficios del tratamiento siguen siendo los mismos.
Mermelada clásica de espino amarillo
La más popular es la receta clásica para hacer una mermelada viscosa, pero no demasiado espesa. El algoritmo se ve así:
- las bayas compradas o cosechadas en un recipiente grande se espolvorean generosamente con azúcar en proporciones iguales;
- el espino amarillo se amasa ligeramente para que deje salir el jugo;
- la pieza de trabajo se deja durante 5-12 horas, tiempo durante el cual se forma una gran cantidad de jarabe dulce en el recipiente;
- después de un tiempo, las bayas se mezclan bien con la masa de azúcar y se ponen a hervir a fuego alto.
Cuando el manjar hierva, deberá mantenerse a fuego alto durante unos cinco minutos, revolviendo continuamente, y luego sacarlo y verterlo en frascos estériles.
Receta de mermelada de espino amarillo suave sin semillas
Las semillas de espino amarillo en la mermelada no hacen ningún daño e incluso aumentan los beneficios del producto. Sin embargo, muchas personas prefieren un tratamiento delicado y homogéneo que esté hecho completamente de pulpa.
Puedes hacer mermelada sin semillas de acuerdo con la siguiente receta:
- Se lava 1 kg de bayas frescas, se clasifica y se limpia de ramitas y escombros, luego se seca ligeramente;
- usando un exprimidor o una picadora de carne, las frutas se convierten en puré;
- la masa se empuja a través de un colador fino, que retendrá todos los huesos y la piel del espino amarillo;
- Se vierten 800 g de azúcar en el jugo resultante con una ligera mezcla de torta y se mezclan los ingredientes;
- la mermelada se coloca a fuego medio y se calienta a unos 95 ° C.
Se necesitan unos dos minutos para mantener la masa dulce a esta temperatura, revolviendo continuamente. Al mismo tiempo, es deseable que la delicadeza no hierva. Cuando los cristales de azúcar están completamente disueltos, la mermelada se retira del fuego y se envasa en recipientes estériles con tapas selladas.
Mermelada de espino amarillo sin cocinar
Esta mermelada también se llama "cruda", ya que las bayas no se tratan térmicamente durante el proceso de cocción. Puede preparar un producto dulce de acuerdo con la siguiente receta simple:
- las bayas de espino amarillo en una cantidad de 1 kg se lavan y se vierten en una cacerola grande;
- agregue 1.5 kg de azúcar a la fruta;
- muele bien la masa con una licuadora hasta que quede suave;
- coloque el manjar en latas limpias;
- espolvorear con el azúcar restante encima y cerrar bien con las tapas.
Contraindicaciones para el uso de mermelada de espino amarillo.
Como cualquier producto, si se usa de manera incorrecta o excesiva, la mermelada de espino amarillo puede ser dañina. Se recomienda no tomar más de 100 g de un dulce por día en varias porciones, de lo contrario el producto puede provocar aumento de peso. Además, incluso el espino amarillo hervido aumenta la acidez gástrica.
Las contraindicaciones para la mermelada incluyen:
- diabetes;
- alergia a las bayas de espino amarillo;
- tendencia a la diarrea;
- úlcera y gastritis con mayor producción de jugo gástrico;
- enfermedad cronica del higado;
- enfermedad de la urolitiasis.
Debe cocinar mermelada solo de bayas cosechadas en una zona ecológicamente amigable. Si las frutas han acumulado sustancias tóxicas del aire, entonces el producto no traerá ningún beneficio y se convertirá en un daño para la salud.
Cómo almacenar correctamente la mermelada
Una preparación dulce de bayas de espino amarillo se puede almacenar hasta por un año, siempre que después de la cocción, la mermelada se vierta inmediatamente en frascos estériles y se cierre herméticamente con tapas. Conservar el producto en un lugar fresco y oscuro. Al mismo tiempo, la temperatura no debe caer por debajo de los 10 ° C, de lo contrario la mermelada se volverá azucarada y se volverá menos sabrosa.
Conclusión
Los beneficios y daños de la mermelada de espino amarillo están relacionados entre sí. No se puede usar el manjar en caso de alergias y otras contraindicaciones, no se recomienda exceder las pequeñas dosis. Pero en pequeñas cantidades, el producto fortalecerá las fuerzas inmunológicas del cuerpo y ayudará a combatir la inflamación.
Reseñas de las propiedades beneficiosas de la mermelada de espino amarillo.
