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El jugo de melón tiene un agradable sabor a postre y numerosas propiedades valiosas. Es fácil prepararlo en casa y conservarlo para el invierno, pero primero debes estudiar las características y reglas de uso.
Composición química
El jugo de melón fresco es rico en vitaminas y minerales. Incluye:
- vitamina C;
- hierro, fósforo y manganeso;
- azúcares naturales;
- Vitaminas B;
- pectinas;
- celulosa;
- sodio, magnesio y yodo;
- tocoferol;
- cloro y azufre;
- calcio;
- ácidos orgánicos y grasos;
- vitamina A;
- adenosina.
El valor energético del producto es bajo: solo alrededor de 40 calorías por 100 ml.
Por que es útil el jugo de melón
Beber jugo de melón con moderación es bueno para el cuerpo. Bebida fresca:
- fortalece dientes, uñas y huesos por su alto contenido en calcio;
- apaga bien la sed y restaura el equilibrio de sales minerales;
- ayuda con la nariz que moquea y los resfriados;
- mejora el estado de los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de aterosclerosis;
- elimina el edema debido a las propiedades diuréticas;
- tiene un efecto laxante con tendencia al estreñimiento;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso;
- ayuda a aliviar los síntomas de la alergia;
- promueve la pérdida de peso sin dañar el cuerpo;
- elimina toxinas y toxinas de los tejidos;
- fortalece el sistema cardíaco y previene el desarrollo de ataques cardíacos.
Beber jugo de melón es bueno para limpiar el hígado y los riñones, así como para acelerar el metabolismo.
Cómo obtener jugo de melón
Puedes hacer jugo en casa con frutas jugosas. La bebida está hecha de melones dulces y completamente maduros. Puede distinguirlos por varios signos:
- una malla fina sobre una piel uniformemente amarilla o naranja;
- un sonido sordo al golpear la fruta;
- Aroma sutil y agradable que recuerda a piña, pera y vainilla al mismo tiempo.
La cáscara de un melón de calidad debe estar libre de áreas verdosas, manchas oscuras y grietas. Antes de usar la fruta, debe asegurarse de que no tenga barriles blandos.
Hay bastantes recetas para hacer jugo de melón. El más simple de estos requiere los siguientes ingredientes:
- melón - 2 kg;
- limón - 1 pieza
Una bebida se prepara de acuerdo con el siguiente algoritmo:
- El melón se lava y se corta en rodajas grandes.
- Retirar la piel y pelar la parte media con semillas y fibras.
- Corta la pulpa en cubos pequeños y cárgala en una licuadora o picadora de carne.
- La papilla resultante se presiona a través de una gasa doblada para separar el jugo de melón puro.
- Exprime medio limón.
- Se agrega cítrico fresco a la bebida de melón.
Después de eso, queda mezclar los componentes y probar el producto.
Cómo cocinar para el invierno.
El jugo de melón recién exprimido tiene las propiedades más valiosas. Sin embargo, puede preparar una bebida para su almacenamiento a largo plazo.Habrá sustancias menos valiosas en él, pero aún puede tener un efecto beneficioso en el cuerpo.
Para conservar el jugo necesitará:
- melón - 2 kg;
- limón - 1 pieza
Esquema de cocción:
- El melón lavado y pelado se corta en trozos y se interrumpe en una licuadora hasta que quede suave.
- La papilla se exprime a través de un colador cubierto con una gasa para separar el jugo de la pulpa.
- El líquido de melón resultante se vierte en un frasco de vidrio y se mezcla con la mitad de un limón fresco.
- Cubra el recipiente sin apretar con una tapa y colóquelo en una cacerola llena de agua.
- La pieza de trabajo se esteriliza a fuego medio durante unos 20 minutos para eliminar los microorganismos.
Después de la fecha de vencimiento, el jugo de melón caliente en el frasco se enrolla herméticamente con tapas y el recipiente se pone boca abajo. El producto debe enfriarse completamente en un lugar cálido debajo de mantas o toallas. Después de eso, el frasco se puede llevar al refrigerador o al sótano.
Cómo hacerlo bien
El jugo de melón debe consumirse de acuerdo con reglas simples:
- La bebida se bebe entre comidas, dos horas antes de las comidas o al mismo tiempo después de ellas. Es mejor no tomar jugo fresco con el estómago vacío, ya que puede provocar irritación de las membranas mucosas.
- Se recomienda beber 200-400 ml de jugo de melón al día. En cantidades excesivas, la bebida puede provocar indigestión y diarrea.
- Es mejor usar jugo fresco por la mañana y por la tarde. No debes beber zumo por la noche, ya que tiene un efecto diurético y, además, activa el estómago.
Aplicación en medicina tradicional
Las valiosas características del jugo de melón son de interés para la medicina tradicional. El orujo fresco se utiliza para tratar enfermedades crónicas y agudas. En particular, la bebida tiene un efecto positivo:
- con edema y función renal deficiente;
- con hemorroides;
- con escorbuto y tuberculosis;
- con ictericia;
- con retraso en la menstruación en mujeres;
- con epilepsia y migrañas;
- con escaso flujo de bilis;
- con estreñimiento.
El jugo de melón contiene sustancias beneficiosas que previenen el crecimiento de tumores cancerosos. Se puede tomar para la prevención de la oncología y en el tratamiento complejo de tumores malignos.
Con radiculitis
El jugo de melón fresco no solo alivia la inflamación, sino que también fortalece los huesos y ligamentos debido a su alto contenido de calcio. Con ciática y reumatismo, se recomienda beber 1/3 taza de la bebida tres veces al día. El producto elimina rápidamente el dolor, restaura la movilidad de las articulaciones y elimina la hinchazón local.
Para alergias
Las valiosas propiedades del melón fresco tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y ayudan con las erupciones alérgicas. El jugo recién exprimido en el volumen de un vaso se vierte en un baño tibio lleno y luego se sumerge en él durante 20-30 minutos.
Con inflamación ocular
Las cualidades antiinflamatorias del jugo de melón son buenas para la conjuntivitis. En orujo fresco, las almohadillas de algodón se humedecen y se aplican a los ojos durante 10-15 minutos, y luego se enjuaga la cara con agua tibia limpia.
Para el dolor de garganta
El jugo de melón se puede utilizar para los resfriados. El exprimido de frutas maduras se mezcla en cantidades iguales con aceite de oliva y luego se lubrica la garganta con la composición resultante. El producto alivia los procesos bacterianos y la inflamación, suaviza las membranas mucosas irritadas y facilita la deglución.
Aplicación en cosmetología.
Las propiedades beneficiosas del jugo de melón son muy apreciadas en la cosmetología casera. El extracto natural se utiliza para el cuidado de la piel con problemas, los primeros signos de envejecimiento de la epidermis y el cabello seco y debilitado.
Con acné
Las vitaminas del jugo de melón ayudan a eliminar el acné más rápidamente y a eliminar los puntos negros.Con erupciones profusas en la cara, se recomienda tratar la epidermis con jugo fresco todos los días.
La piel se limpia previamente y se cuece al vapor, y luego se humedece una servilleta de algodón limpia en orujo de melón y se aplica como una mascarilla durante 15-20 minutos. Se recomienda calentar el jugo hasta que esté tibio. Cuando se realiza con regularidad, el procedimiento no solo elimina el acné, sino que también previene las cicatrices y las cicatrices en su lugar.
Para piel seca
Para pieles sensibles secas y propensas a las arrugas, se puede aplicar la siguiente mascarilla:
- Se exprimen dos cucharadas grandes de jugo de melón fresco.
- Mezclar fresco con dos yemas de huevo.
- Agrega 10 g de miel natural y 1/2 cucharada pequeña de sal.
- Diluir la mezcla con 1/2 taza de sémola tibia y espesa.
La composición resultante se distribuye uniformemente sobre la cara durante media hora y luego se lava con agua tibia.
Con caída del cabello
Las vitaminas del jugo de melón nutren los folículos pilosos y previenen la caída del cabello. Para las hebras problemáticas, se recomienda simplemente frotar jugo fresco fresco en el área de la raíz cada vez que se lava con champú. Deje el apretón sobre el cabello durante 15 minutos y luego enjuague nuevamente con agua tibia sin usar champú.
Para uñas quebradizas
El jugo de melón contiene una gran cantidad de calcio. Se puede utilizar para cuidar las uñas delgadas. El orujo se utiliza de dos formas:
- frotado en la placa de la uña y la cutícula dos veces al día durante 5-7 minutos;
- vierta el melón fresco en un recipiente pequeño y sumerja las yemas de los dedos en él durante diez minutos.
En ambos casos, el producto detiene la delaminación de las uñas, aumenta la resistencia de las placas y las hace más lisas y brillantes.
Contraindicaciones
Los beneficios y daños del jugo de melón dependen del estado individual del cuerpo. Es necesario rechazar el uso de orujo:
- con diabetes mellitus;
- con enfermedades crónicas del bazo;
- con diarrea;
- con exacerbación de pancreatitis o úlcera péptica;
- con gastritis hiperacida;
- con alergias individuales.
El jugo de melón rara vez es dañino cuando se usa con cuidado. Sin embargo, pueden ocurrir efectos secundarios si la fruta fresca se exprime de la fruta inmadura. En este caso, el producto provocará calambres en el estómago e intestinos, acidez y diarrea. Beber en exceso es un peligro. Cantidades excesivas de jugo también provocan malestar digestivo y dolor.
Condiciones y periodos de almacenamiento
El jugo de melón de frutas frescas tiene una vida útil muy corta. La bebida conserva propiedades valiosas durante todo el día y debe almacenarse en el refrigerador. Al mismo tiempo, el producto aporta los máximos beneficios para la salud en la primera media hora después de la cocción. Se recomienda preparar melón fresco en pequeñas porciones inmediatamente antes de su uso.
Para el almacenamiento a largo plazo, la bebida se puede enrollar en latas y esterilizar para el invierno. En este caso, el jugo de melón se podrá utilizar hasta por un año. Deberá mantenerlo en el refrigerador o en el sótano lejos de la luz solar debajo de una tapa hermética.
Otra forma conveniente de preparar jugo de melón es congelar el producto. El jugo fresco se vierte en recipientes especiales o botellas de plástico y se coloca a temperaturas bajo cero. Antes de su uso, el jugo deberá descongelarse, pero conservará todas sus valiosas propiedades durante todo el año.
Conclusión
El jugo de melón tiene un efecto beneficioso sobre la salud y ayuda a mantener la juventud y el atractivo.Puedes preparar una bebida en casa; al usarla, es importante tener en cuenta las posibles contraindicaciones y no exceder las dosis seguras del producto.
