¿El agua hervida es buena para ti?

Los beneficios y daños del agua hervida son objeto de controversia entre muchos investigadores. No se sabe completamente cómo un líquido calentado a altas temperaturas afecta la salud. Destaquemos los hechos conocidos e indiscutibles: ¿hervir es peligroso o es necesario?

Por que hervir el agua

Se desinfecta el agua expuesta a altas temperaturas. Mueren bacterias, virus, microorganismos. En las grandes ciudades, el sistema de suministro de agua contiene una gran cantidad de cloro y otras impurezas químicas. Se cree que después de hervir, estos compuestos se vuelven inofensivos. Otro objetivo de calentar el agua a 100 C - ablandamiento de la dureza.

La mayoría de las veces, las personas realizan este procedimiento más rápido. El motivo es la prisa, el desconocimiento o el uso de hervidores eléctricos con apagado automático. Después de calentar, el agua debe reposar un tiempo para que el sedimento caiga al fondo. De lo contrario, los elementos químicos no tienen tiempo de asentarse y entrar al cuerpo, dañando las articulaciones, los riñones y el hígado.

Hervir es el proceso de convertir el agua de líquido en vapor. En física, se distinguen las siguientes etapas de este proceso:

• las burbujas de aire se elevan desde el fondo del recipiente y se agrupan en las paredes de los platos;
• el fenómeno es una "tecla blanca", cuando el líquido se vuelve turbio y se produce un hervor como el correr del agua de un manantial. A menudo, las personas en esta etapa creen que el agua hervida está lista para usar, pero no es así;
• la última etapa es la vaporización y el burbujeo fuerte, a menudo se rocía agua de los contenedores.

Es importante esperar otros 10-15 minutos después del último punto.

¿Es bueno beber agua hervida?

Si no hay otras formas de limpiar, entonces es útil beber agua hervida. Los pozos y las tuberías de agua de la ciudad pueden contener virus de la hepatitis, E. coli, parásitos y sus huevos. No se puede argumentar que después de procesar el agua beneficiará al cuerpo, pero será menos peligrosa para la salud.

Después del procedimiento de ebullición, es mejor verter el líquido del hervidor en otro recipiente para su posterior almacenamiento. Se recomienda eliminar la cal cada vez y solo luego verter una nueva porción de agua.

El líquido hervido pierde una serie de elementos útiles: magnesio, oxígeno, calcio, pero al mismo tiempo se vuelve más suave.

Se afirma que el agua hervida con el estómago vacío es beneficiosa si está ligeramente más caliente que la temperatura corporal. También puede calentar el líquido purificado; el efecto será el mismo. Mejora la función intestinal y, como resultado, acelera el metabolismo. Por la mañana, dicho líquido cargará el cuerpo, mejorará la circulación sanguínea y mejorará la actividad cerebral.

El agua tibia hervida eliminará los síntomas de un resfriado. Para ello enfriar el líquido caliente y tomar pequeños sorbos. El dolor en la garganta se suavizará y la congestión nasal desaparecerá.No se puede usar agua caliente, de lo contrario la enfermedad se puede agravar, porque las gargantas mucosas se inflamarán aún más.

¿El agua hervida es dañina para el cuerpo?

El daño de beber agua hervida se debe a la presencia de cuatro indicadores: contenido de cloro, aumento de compuestos nocivos, destrucción de la estructura molecular y la inutilidad del procedimiento de ebullición contra ciertos virus.

Cloro y aparición de nuevos compuestos

La cloración del agua es necesaria para la desinfección, pero junto con los beneficios, dicho procedimiento es dañino. Combinado con sustancias orgánicas, el cloro crea nuevos elementos peligrosos. Los medicamentos y las vitaminas pueden resultar perjudiciales para los seres humanos. Como resultado de tales procesos en el cuerpo, el metabolismo cambia, ocurren interrupciones en el sistema hormonal y la inmunidad disminuye.

Cuando se hierve, el cloro y todos sus compuestos reaccionan con los orgánicos y forman trihalometanos, dioxinas. Estas sustancias dañan el cuerpo y lo envenenan gradualmente en pequeñas dosis. Las diosquinas pueden causar cáncer y cambiar las células a nivel genético.

Mayor cantidad de sales nocivas.

Las sales nocivas precipitan después de hervir. No consuma toda el agua del hervidor. El fondo contiene sales metálicas, cloro cancerígeno y materia orgánica no volátil. Todos ellos pueden provocar cálculos renales, envenenamiento de la sangre y otras dolencias.

Destrucción de la estructura molecular del agua.

"Muerto": esto es lo que los científicos llaman agua después de hervir. Después de calentar a 100 El agua pierde esta propiedad. Tal líquido no puede satisfacer la necesidad de humedad de una persona. Las personas que usan sólo "agua muerta" envejecen más rápido y son más susceptibles a diversas enfermedades.

Virus y bacterias

Los estudios del agua hervida por los beneficios y daños a la salud han demostrado que no todos los microorganismos y virus mueren en tal líquido. Las esporas de botulismo morirán solo después de 5 horas de calentamiento continuo a 100 C, hepatitis en 30 minutos.

Muchos científicos afirman que el líquido hervido recuperará virus y gérmenes después de 5 horas.

¿Puedo beber agua hervida?

El agua hervida dañará aún más a los humanos. Hay consecuencias tan negativas:

• deterioro del gusto, aparición de un sabor metálico;
• la concentración de sales nocivas, cloro y otras impurezas metálicas aumentará aún más;
• el agua hervida dos veces se vuelve más tóxica y privada de oxígeno.

Puede hervir el mismo líquido tantas veces como desee, pero no podrá deshacerse de los productos derivados del petróleo, herbicidas y metales pesados.

¿Qué agua es mejor para beber: hervida o cruda?

Si la elección es entre agua del grifo cruda y agua hervida, entonces, por supuesto, es mejor elegir la segunda opción. No se sabe cuántas bacterias, cloro y otros compuestos hay en un líquido de ciudad o en un pozo de una aldea.

El agua hervida con limón será beneficiosa para quienes deseen adelgazar. El sabor desagradable será neutralizado por los cítricos. Beber un vaso de agua tibia con una cucharadita de jugo media hora antes de las comidas, puede limpiar el cuerpo de carcinógenos dañinos y mejorar el metabolismo. Para aumentar la eficiencia, es necesario agregar actividad física y nutrición adecuada al procedimiento.

Es mejor dar preferencia al agua embotellada o al agua filtrada. Los dispositivos de purificación de líquidos ya están disponibles. Pueden ser jarras o sistemas de limpieza conectados a la tubería.

Para evaluar la calidad del agua del grifo, puede llevarla a un laboratorio para su análisis. Según los datos obtenidos, seleccione el filtro apropiado. Como regla general, en las megaciudades, del grifo fluye agua más dura, saturada de compuestos químicos. En las aldeas, el agua de los pozos es más blanda, pero puede contener bacterias y microorganismos patógenos.

Agua hervida durante el embarazo.

Un líquido limpio para una mujer embarazada es importante y tiene el siguiente efecto:

• aumenta el volumen de sangre;
• proporciona una buena circulación sanguínea;
• participa en la formación de líquido amniótico;
• resiste la formación de estrías.

No se recomienda el uso de agua hervida (del grifo) durante el período de gestación. Contiene metales pesados ​​y compuestos peligrosos que dañarán no solo a la futura madre, sino también al bebé.

Para reponer la humedad, es mejor beber agua embotellada de la categoría más alta con un mayor contenido de oxígeno.

¿Es posible dar agua hervida a los bebés?

Es mejor para los bebés dar agua de biberones. Vale la pena elegir fabricantes que produzcan agua para niños con una marca “+0” en el recipiente. El líquido del grifo hervido puede dañar un organismo pequeño en desarrollo.

Reglas para el uso de agua hervida.

Siguiendo estas recomendaciones, puede reducir los efectos nocivos de la ebullición:

• después del procedimiento, es importante almacenar agua en otro recipiente, mejor que el vidrio;
• cada vez que se deba descalcificar el hervidor: cuanto mejor se haga la limpieza, más segura será la nueva porción;
• no mezcle agua cruda y hervida para calentarla más. Las sustancias de los dos líquidos reaccionan y forman deuterio, una sustancia capaz de causar tumores cancerosos;
• más beneficio del agua, que se purifica previamente con filtros antes de hervir;
• es mejor usar el líquido de inmediato, sin esperar a que se enfríe por completo;
• vertiendo agua hirviendo en un termo, debe cerrarse después de unos minutos, pero no inmediatamente;
• La ebullición repetida aumenta la concentración de sustancias nocivas.

Dados los beneficios y daños del agua hervida para el cuerpo, debe limitarse al uso de dicho líquido para preparar bebidas calientes. Es mejor beber agua pura purificada para calmar la sed.

Conclusión

Los beneficios y daños del agua hervida no se exageran. Para mantener la salud, es mejor hervir agua para té o café en botellas. Los filtros también pueden mejorar la calidad y la salud de las bebidas. Si solo está disponible la ebullición para la desinfección, entonces debe usar este método con encanto. De lo contrario, existe el riesgo de contraer Escherichia coli o contraer enfermedades más peligrosas. Cuando se usa correctamente, el agua hervida será beneficiosa y perjudicial para la salud si se descuidan las recomendaciones de uso.