Contenido
- 1 ¿Qué es la gelatina de avena?
- 2 La composición química de la gelatina de avena.
- 3 Valor nutricional y contenido calórico de la gelatina de avena.
- 4 Propiedades útiles de la gelatina de avena.
- 5 ¿Qué enfermedades ayuda la gelatina de avena?
- 6 ¿Por qué la gelatina de avena es útil para mujeres embarazadas y lactantes?
- 7 Los beneficios de la gelatina de avena para niños.
- 8 Cómo cocinar gelatina de avena
- 9 ¿Cuánta gelatina de avena puedes beber al día?
- 10 Cómo tomar gelatina de avena
- 11 Daño de la gelatina de avena y contraindicaciones.
- 12 Conclusión
- 13 Reseñas
El kissel de avena es un producto dietético. Esta bebida saludable contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono que están óptimamente equilibrados. Los beneficios y daños de la gelatina de avena han sido estudiados durante mucho tiempo por médicos y nutricionistas.
¿Qué es la gelatina de avena?
El kissel de avena no es tu bebida habitual de bayas dulces. La receta de cocina también es diferente. Necesitará granos molidos, que deben fermentarse. Para mayor beneficio, no se agrega azúcar. Sbiten con propiedades útiles en consistencia es el mismo viscoso, pero con granos pequeños. El plato se conoce desde el siglo XVI como una comida tradicional en una mesa de cuaresma. Los pueblos del Norte llamaron a esta bebida "Disperse". Se puso sobre la mesa al final de la comida y los invitados se enteraron de que la comida estaba llegando a su fin.
Las propiedades únicas del plato se utilizan para curar, perder peso y una nutrición adecuada. La composición contiene bacterias beneficiosas del ácido láctico y otros productos químicos necesarios para la salud. Como un probiótico poderoso, el producto puede ayudar a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
Vladimir Izotov inventó su propia receta de sbitn de avena y la patentó en 1992. El médico virólogo estudió registros antiguos del siglo VI, donde la avena se fermentaba y se usaba como remedio con propiedades curativas. Izotov complementó la composición con conocimientos modernos en medicina. El resultado es un producto con una amplia gama de usos, de gran beneficio e inofensivo.
La composición química de la gelatina de avena.
La bebida curativa con propiedades beneficiosas contiene:
- lisina;
- triptófano;
- biotina;
- ácido nicotínico;
- lecitina;
- colina;
- una pequeña cantidad de vitaminas C y D;
- metionina;
- retinol;
- vitaminas del grupo B, E;
- sales minerales de flúor, potasio, hierro, magnesio.
Valor nutricional y contenido calórico de la gelatina de avena.
El valor nutricional, la cantidad de calorías y las propiedades beneficiosas del sbitn de avena dependen de la receta y de la disponibilidad de ingredientes adicionales. Los siguientes son indicadores para 100 gramos de gelatina en agua sin agregar azúcar, sal ni productos lácteos:
- contenido calórico - 130 kcal;
- fibra dietética - 0,8 g;
- grasas - 7,5 g;
- proteínas - 4 g;
- carbohidratos - 12,6 g;
- agua - 69 g;
- ceniza - 0,9 g
Después de agregar leche, los niveles de calorías y proteínas aumentan significativamente, lo que puede hacer más daño que bien para las enfermedades del tracto gastrointestinal.
Propiedades útiles de la gelatina de avena.
Kissel, según la prescripción de Izotov, pasó el examen en el Instituto de Investigación. Beneficios declarados en la opinión oficial:
- fácil digestibilidad;
- alta actividad biológica;
- ausencia total de efectos secundarios desagradables;
- curación eficaz del cuerpo.
La experiencia ha confirmado que no existen productos similares con el mismo efecto en el cuerpo en todo el mundo.
Revelaron tales efectos positivos después del uso:
- recuperación rápida de la enfermedad y toma de antibióticos;
- deshacerse de la disbiosis;
- alivio de gastritis, pancreatitis, úlceras, erosiones mucosas;
- deshacerse de la acidez, eructos, sensación de pesadez.
Hercules kissel solo aporta beneficios, es una excelente medida preventiva y un plato indispensable para un estilo de vida saludable. Sbiten es una rica fuente de vitaminas y minerales.
¿Qué enfermedades ayuda la gelatina de avena?
La avena contiene fitoncidas que previenen la formación de células malignas. El consumo regular de sbiten en avena normaliza los niveles de estrógeno en las mujeres. Esto significa que la gelatina ayuda a prevenir la formación de cáncer de mama.
La saciedad a largo plazo persiste después del consumo debido a la fibra dietética. Así, se eliminan los snacks y las ingestas accidentales. Como resultado, el metabolismo se acelera y una persona pierde peso sin daño.
Los pacientes con diabetes mellitus deben incluir gelatina en la dieta. La consistencia espesa entra en el estómago y lo envuelve. Como resultado, la absorción de carbohidratos se ralentiza, lo que significa que no habrá saltos bruscos en el azúcar en sangre.
La fibra en la gelatina de avena mejora la motilidad intestinal, las masas de alimentos pasan más rápido y, por lo tanto, elimina el estreñimiento.
Para gastritis y úlceras, la gelatina es útil debido a su ambiente alcalino neutro y bajo contenido de grasa.
¿Por qué la gelatina de avena es útil para mujeres embarazadas y lactantes?
La gelatina de avena beneficiará al cuerpo de una mujer embarazada y un feto, un producto hipoalergénico seguro no conlleva ningún daño.
- La acidez, un acompañante frecuente de las mujeres embarazadas, desaparece después del consumo regular de avena.
- Kissel normaliza la presión arterial, es favorable para el sistema cardiovascular.
- Después de dar a luz, las mujeres pueden desarrollar hemorroides. Y en este caso, los sbiten con propiedades útiles también ayudarán.
- Un producto de avena mejorará la lactancia, aliviará el estrés y la irritabilidad.
Los beneficios de la gelatina de avena para niños.
Una bebida de avena con propiedades beneficiosas se puede introducir en alimentos complementarios a partir de los 6 meses. Primero, prepare una consistencia líquida. Poco a poco, a los 10 meses, la gelatina se vuelve más espesa.
Los niños obtienen muchas vitaminas y se energizan durante un período prolongado. En bebés con trastornos de las heces, se observa la normalización de los procesos de digestión. Los beneficios de sbitn para un organismo en crecimiento son enormes y el daño es mínimo.
Cómo cocinar gelatina de avena
Hay varias recetas de elixir de avena para la salud. Use agua, leche, kéfir. Es importante seguir todas las instrucciones de la receta, entonces la bebida será realmente útil.
Hercules kissel en el agua
Cabe señalar de inmediato: para obtener una bebida con propiedades útiles, tendrá que esperar 3 días. Para una receta de acuerdo con las tradiciones antiguas, necesitará:
- pan duro seco - 50 g;
- agua - 1 l;
- harina de avena (grañones) - 0,3 kg;
- sal al gusto.
Preparación:
- La avena se vierte con agua junto con pan durante 3 días.
- La masa se agita periódicamente cada 6 horas.
- Después del tiempo asignado, la papilla se exprime a través de una gasa doble en una cacerola.
- Calentar lentamente y hervir la masa, pre-sal.
- Tan pronto como la bebida espese, estará lista.
Para cocinar, puede usar una multicocina. Para 300 gramos de avena, debe tomar un litro de agua y la ralladura de un limón. Se insiste en avena con agua durante 10 horas. Exprima a través de un colador fino o una gasa en el recipiente multicocina. En el modo "Hornear", la gelatina se cuece hasta que espese.
Kissel de avena con leche
Necesitará leche y hojuelas de Hércules en una proporción de 2 a 1.
- El remojo toma de 2 a 3 horas.
- Después de que los copos se hinchan, la masa se echa sobre una gasa y se exprime.
- El líquido drenado se calienta con la adición de una pequeña cantidad de almidón y sal.
- Cocine hasta que espese.
Gelatina de avena de Izotov
La gelatina de avena según Izotov se usa en tales casos:
- enfermedades digestivas crónicas;
- alteraciones en el trabajo del sistema nervioso;
- para limpiar el cuerpo de toxinas;
- para la prevención de enfermedades cardíacas;
- para estimular el metabolismo.
La avena tiene efectos antiinflamatorios, inmunomoduladores, coleréticos, depurativos y tónicos.
Necesitará:
- dos paquetes de avena;
- un tercio de un vaso de kéfir;
- agua.
Proceso de cocción:
- La avena se muele en una licuadora y se vierte en un frasco de tres litros. Debería resultar para que la avena ocupe 1/3 del recipiente.
- Luego agregue 3-4 cucharadas de hojuelas sin moler, kéfir.
- La masa se rellena hasta el cuello del frasco con agua a temperatura ambiente.
- Se deja la composición durante dos días para iniciar el proceso de fermentación. Durante este tiempo, se forma un olor característico, la masa de avena se eleva.
- Después de dos días, el contenido de la lata debe escurrirse en una cacerola a través de un colador.
- Luego enjuague con dos litros de agua limpia.
- El contenido de la sartén debe dejarse entre 16 y 20 horas. Durante este tiempo, se forma un precipitado en el fondo. Es necesario preparar gelatina a partir de ella. También se puede utilizar agua de arriba.
- Para preparar gelatina de la pieza de trabajo, debe tomarla en la cantidad de 2 cucharadas y agregarla a 200 g de agua hirviendo.
- Después de eso, vierta otros 200 g de agua en la sartén.
- Hervir la bebida del futuro hasta que espese.
- Para el gusto, puede agregar sal, aceite de girasol, aceite de oliva, hierbas.
Gelatina de avena en kéfir
Necesitará:
- copos de avena - 0,5 kg;
- tarro de tres litros;
- varios picatostes de centeno;
- kéfir - 1-2 cucharadas. cucharas
- agua tibia - 1,5 a 2 litros.
Preparación:
- Todos los ingredientes se agregan al frasco.
- Tapar el recipiente y dejar fermentar durante 2 días.
- Después de dos días, la masa se elevará y el líquido permanecerá por debajo.
- Se toman un colador y una cacerola.
- La masa en el frasco se mezcla y se vierte en un colador.
- Puede revolver la masa con una espátula y simultáneamente exprimir la masa para que el líquido esté en la sartén.
- Los copos del colador se transfieren a un recipiente hondo.
- Es necesario enjuagar la masa con agua limpia y volver a apretar.
- El líquido se vierte en una cacerola.
- El enjuague con agua y el escurrido se repiten hasta 4 veces.
- Deja el líquido en la olla durante la noche.
- Por la mañana, escurrir la olla y dejar el filtrado espeso en el fondo.
- Se vierte en frascos y se guarda en el frigorífico.
- Si es necesario, se puede preparar gelatina a partir del filtrado en cualquier momento.
Puede preparar gelatina de avena de acuerdo con una receta diferente viendo el video:
¿Cuánta gelatina de avena puedes beber al día?
Para el tratamiento de enfermedades, la bebida se consume en ayunas, 200 gramos por día. La duración del curso no está limitada. Por lo general, los pacientes usan gelatina hasta que haya una mejoría o recuperación.
Cómo tomar gelatina de avena
Según el caso y la enfermedad, la gelatina de avena se toma de diferentes formas.
Adelgazar
Para normalizar el peso, los nutricionistas aconsejan beber 1 vaso de gelatina para el desayuno. No debe usar edulcorantes u otros aditivos para que los beneficios no se conviertan en daños.Para acelerar el efecto, las personas que pierden peso diluyen la bebida con agua hervida. Entonces, las fibras se hinchan más rápido en el estómago y la sensación de saciedad persiste durante mucho tiempo.
Con pancreatitis
Además de la medicina tradicional, la inflamación del páncreas se alivia con una dieta hambrienta. Los ataques de pancreatitis se acompañan de náuseas, vómitos y acidez estomacal. Después de los días de hambre, a los pacientes se les permiten verduras hervidas, tés suaves y gelatina de avena.
Con gastritis
La gelatina de avena, según los médicos, debe incluirse en la dieta para la gastritis. Debido al uso regular de este producto, la acidez en el estómago se normaliza. Para obtener el máximo beneficio, beba la bebida tibia por la mañana.
Para limpiar el hígado
Se agrega fibra seca a la gelatina y se agita. El cóctel resultante se bebe con el estómago vacío por la mañana. Luego se usa una cucharadita de miel en forma líquida. No debe desayunar antes de los 30 minutos, con yogur natural.
Para el estreñimiento
El problema de las personas con estreñimiento es la acumulación de toxinas. Como resultado, una persona siente fatiga y malestar general. Kissel de avena no solo hará que los intestinos funcionen, sino que también eliminará las toxinas sin dañar y también dará fuerza. Debe consumirse diariamente en pequeñas cantidades antes de acostarse.
Daño de la gelatina de avena y contraindicaciones.
El kissel de avena por sus propiedades no tiene contraindicaciones y no causa daño. Durante todo el estudio de este producto, no se ha identificado un solo efecto dañino en el cuerpo. Este producto no debe ser utilizado solo por personas con intolerancia individual y alergia al ingrediente principal y otros ingredientes.
La única desventaja del plato es que no se puede consumir en cantidades ilimitadas. Hay una tarifa diaria. Especialmente no coma en exceso este producto de avena por la noche. Así puedes sobrecargar la digestión y no quedarte dormido. Debe recordarse que el abuso de la avena es dañino: elimina el calcio de los huesos.
Las personas sensibles al gluten también deben evitar el uso de gelatina de avena. Después de todo, la sustancia prohibida se encuentra en todos los cereales.
Conclusión
Los beneficios y daños de la gelatina de avena son obvios. La bebida no es solo un plato dietético, sino también un elixir verdaderamente curativo. Ayudará al cuerpo a ganar fuerza después de enfermedades graves. Devuelve el peso a la normalidad. Apoya el trabajo de los órganos internos, especialmente los órganos digestivos. No tiene contraindicaciones. Es casi imposible dañar el cuerpo con gelatina de avena.
